"Gli Orti" Riesling Renano Oltrepò Pavese Doc 2018 75 cl Frecciarossa

CUZ FRE 70230

Vitigno: riesling renano

Zona di produzione: prime colline di Casteggio

Suolo: argilloso-calcareo

Esposizione dei vigneti: nord-est e nord-ovest

Altitudine dei vigneti: 140-200 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Età media delle viti in produzione: 26 anni

Numero di ceppi per ettaro: 4.800 - Resa di uva per ceppo: 1-1,2 kg

Vendemmia: dopo un leggero diradamento effettuato a fine luglio, vendemmia manuale in cassette da 17 kg con selezione meticolosa dei migliori grappoli.

Vinificazione: il 50% della massa complessiva effettua una criomacerazione delle uve per 48 ore a 3 °C seguita da una pressatura soffice; per il restante 50% si procede direttamente a una pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata (14-16 °C) per salvaguardare al massimo le caratteristiche del vitigno. Non si effettua fermentazione malolattica.

Affinamento: 12 mesi in vasche di acciaio inox e almeno 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Vista: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Olfatto: intenso, caratteristico e fruttato, con piacevoli note di albicocca e frutta tropicale.

Gusto: pieno, vellutato ed equilibrato. Elegante retrogusto di mandorla e albicocca. Buone mineralità e sapidità.

Attitudine all’invecchiamento: oltre i 10 anni.

Annata: 2018

Data della vendemmia: 10 settembre 2018

Data di imbottigliamento: 23 ottobre 2019

Produzione dell’annata 2018: 4.906 bottiglie (0,75 l)

Note sulla vendemmia 2018: annata calda, ma con una discreta piovosità media nella stagione vegetativa. Produzione abbondante con ottime maturazioni delle uve.

Prima annata prodotta: 1921

Caratteristiche