Pietra Martone Ischia Biancolella Tenuta Frassitelli Doc 2023 75 cl Casa D'Ambra

DAMB FRAPM

Frassitelli Pietra Martone 2023 

Zona di ProduzioneIschia. Comune di Serrara Fontana località Frassitelli Cru Pietra Martone. Frassitelli è un’anomalia dell’isola: piove la metà che altrove, in inverno c’è la neve e in estate non si va mai oltre i 25°C ,e il vento soffia tanto da scolpire fantasmi nel tufo. 
Uve Biancolella 100%
Tecnica di produzione Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto in fase prefermentativa temperatura di fermentazione di 18° contatto prolungato dei lieviti post fermentazione di 18 mesi in acciaio.
Colore Giallo paglierino.
Profumo Fruttato floreale, fine, con sentore di banana e di fiori di ginestre. 
Sapore Intenso, delicato, persistente.
Gradazione 13% Vol.
Temperatura di servizio 14° C.
Abbinamento consigliato Antipasti, primi piatti di pesce e pesce. Linguine agli scampi, coniglio di fossa.

Era il 1985 e nasceva il vino Frassitelli, da quel “benedettissimo cru” tanto amato da Luigi Veronelli che ne suggerì la vinificazione ad un giovanissimo Andrea D’Ambra. Trent’anni dopo da queste stesse vigne e per celebrare il vino simbolo della storica azienda ischitana, nasce Pietra Martone, dal nome dell’enorme monolite di tufo verde a guardia del vigneto, testimone dell’antica viticoltura eroica ischitana. Un richiamo al passato che ha sapore di storia e di territorio, “nato dal profondo legame con la mia famiglia e la mia terra” come ha dichiarato Andrea D’Ambra – un richiamo alla cultura contadina dell’Isola d’Ischia, dedicato ai miei zii Mario e Michele, a mio padre Salvatore e a Michele Mattera il Candelora. Un mito delle campagne ischitane che, pietra su pietra, pezzo su pezzo, recuperò questo vigneto a 600 mt sul mare”.

Prodotto da Biancolella in purezza e proveniente da filari scelti all’interno del vigneto Frassitelli, il Pietra Martone è frutto della vendemmia 2023, un’annata storica per l’Isola d’Ischia.

Un’edizione limitata a poco più di 3.700 bottiglie, figlio di anni di prove e sperimentazioni. Affinato per circa 18 mesi sui lieviti, a testimonianza della straordinaria longevità del Biancolella, si caratterizza per un bouquet di notevole finezza, con delicati sentori floreali di acacia e ginestra che si aprono su sfondo di erbe aromatiche e mela annurca. Sintesi di eleganza e finezza, in bocca rivela tutta la sua mineralità, con un finale avvolgente e intenso.

Caratteristiche