Talò Primitivo di Manduria Dop 2017 75 cl San Marzano Vini

FSM TAPRI

Vitigno: Primitivo.

Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.

Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Coltivazione: Spalliera (5.000 viti per ettaro).

Vendemmia: Seconda settimana di settembre.

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.

Servire a: 16-18 °C.

Premi e Riconoscimenti:

MUNDUS VINI 2019 (SPRING TASTING) - Best of Show Primitivo di Manduria - Gold Medal

SINGAPORE INTERNATIONAL COMPETITION 2019 - Silver Medal

INTERNATIONAL WINE CONTEST BUCHAREST 2018 - Silver Medal

BERLINER WEIN TROPHY 2018 – SUMMER TASTING - Silver Medal

I MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI 2019 - 95 Points

Caratteristiche