Talò Salice Salentino Dop 2017 75 cl San Marzano Vini

FSM TASAL

Vitigni: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi.

Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.

Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Coltivazione: Spalliera (4.500 viti per ettaro).

Vendemmia: Seconda metà di settembre.

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento: In barrique di rovere francese per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino brillante con sfumature granate; profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee. Vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale; di pronta beva.

Abbinamenti: Salumi e affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.

Servire a: 16-18 °C.

Premi e Riconoscimenti per l'annata 2017

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021: 95 punti

€ 9.90

Disponibilità: 11 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOP
Tipo di uva 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi
Categoria Vini Rossi
Regione Puglia
Produttore San Marzano Vini
Annata 2017
Gradazione 13.5°
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