"Mel" Passito 50 cl Cantine Antonio Caggiano

CAG MEL

Uvaggio: Fiano di Avellino 70% – Greco di Tufo 30%

Zona di produzione: Terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Fiano di Avellino e Greco di Tufo

Esposizione ed Altimetria: Terreni collinari a 400 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità dell’impianto: 3000 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva: 55 ql./ettaro con kg. 1,80 per pianta

Epoca di vendemmia: Vendemmia tardiva
Raccolta manuale

Tipo di vinificazione: Le uve, dopo la raccolta tardiva, vengono fatte appassire sui “graticci” e dopo la pressatura il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in barriques per 12 mesi

Caratteristiche Organolettiche:Colore giallo oro.
Dolce con un finale persistente di miele, albicocca secca ed agrumi canditi.

€ 34.00

Disponibilità: 4 Pezzi

Caratteristiche

Tipo di uva Fiano di Avellino 70% - Greco di Tufo 30%
Categoria Vini da Dessert
Regione Campania
Produttore Cantine Antonio Caggiano
Gradazione 12°
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