Montevetrano Igt 2020 75 cl Montevetrano

MON MONT20

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico

Vinificazione e affinamento: Le uve del Montevetrano vengono raccolte attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la lunga macerazione della buccia che dura 20 giorni viene seguita dalla fermentazione in acciaio inox, caratterizzata da un salasso del 15% Infine si effettua la fermentazione malolattica. Il vino subisce un invecchiamento per 14 mesi in barriques nuove da 225 lt in rovere francese di Nevers, Allier e Tronçais. L’affinamento è in bottiglia per 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino: Montevetrano è rosso rubino vivo. Al naso dipana profumi di frutti di bosco, violetta, tabacco, erbe aromatiche e spezie dolci. Al palato si presenta sapido e vellutato caratterizzato da un tannino persistente.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio: Montevetrano è perfetto per accompagnare primi e secondi a base di carne e selvaggina . La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.

€ 63.00

Disponibilità: 6 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione igt Colli di Salerno
Tipo di uva 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico
Categoria Vini Rossi
Regione Campania
Produttore Montevetrano
Annata 2020
Gradazione 14.5°

Altri prodotti di questa categoria

Torna su