LSE T25
Questo antico e nobile condimento è ottenuto dal mosto di uve autoctone, cotto a fuoco diretto e invecchiato in botticelle di legni pregiati.
L'Extra vecchio ha almeno 25 anni di invecchiamento.
Con il suo sapore rotondo ma deciso è ideale per arricchire ‘a crudo’ i bolliti di carne, i piatti di pesce, le frittate, e in padella per esaltare il filetto di manzo o per mantecare il risotto. L’Extra vecchio è un prodotto d’eccellenza che rivela perfetta densità, complessità e persistenza.
Denominazione | DOP |
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Categoria | Aceto Balsamico |
Regione | Emilia Romagna |
Produttore | La Secchia Antica Acetaia |