Brunello di Montalcino "Sugarille" Pieve Santa Restituta Docg 2001 75 cl Gaja

GAJADIS BRUSUG01

Zona di produzione: Montalcino (SI)

Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%

Maturazione: Passa un anno in barrique, uno in botti grandi.

Affinamento: Ulteriori 24 mesi in bottiglia

Gradazione: 14%

Caratteristiche Organolettiche: Al naso inebrante ed avvolgente; si colgono distintamente note di confettura di ribes che si accompagnano e fondono alla tostatura del legno, peraltro molto discreta, e poi giù nel bicchiere a scoprire sensazioni più profonde di caffè, pepe, liquirizia e cioccolato fondente. In bocca presenta una trama tannica imponente ma morbidissima, un equilibrio già raggiunto, ma che conserverà per decenni, una persistenza e rispondenza gusto olfattiva come pochi.

Caratteristiche