Privilegio Irpinia Fiano Passito Doc 2015 375 ml Feudi di San Gregorio

FSG PRIV

Denominazione: Irpinia Fiano Passito DOC

Uve: Fiano

Appassimento: i grappoli vengono posizionati in piccole cassette e portate in un locale areato per 8 settimane al fine di ottenere la necessaria gradazione zuccherina.

Fermentazione e maturazione: in barrique per 12 mesi.

Affinamento: 12 mesi in bottiglia.

Esame organolettico: colore giallo dorato cristallino. Al naso evidenti sensazioni morbide di albicocca appassita e di piccoli fiori bianchi. In bocca la setosità e morbidezza tipiche del vitigno vengono arricchite da una notevole spalla acida e minerale. Il finale è lungo e ricorda agrumi canditi, cannella e la buccia della pesca bianca.

Abbinamenti gastronomici: perfetto per accompagnare prodotti di pasticceria, soprattutto dolci con le creme. Ottimo anche con formaggi molto stagionati e con gli erborinati.

€ 31.00

Disponibilità: 9 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOC
Tipo di uva Fiano di Avellino
Categoria Vini da Dessert
Regione Campania
Produttore Feudi di San Gregorio
Annata 2015
Gradazione 13°
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