"Asinone" Vino Nobile di Montepulciano Docg 2018 75 cl Poliziano

POL NDMASI18

Dopo anni di incessante sperimentazione, l'azienda Poliziano ha individuato nel Vigneto “Asinone” il migliore potenziale qualitativo delle proprie uve. Il Nobile “Asinone” rappresenta l’espressione più alta della produzione e la sintesi più compiuta tra tradizione, territorio e innovazione enologica. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime uno stile riconoscibile e un carattere definito, ma capace di confrontarsi con le tendenze del gusto internazionale.

Classificazione: Vino Nobile di Montepulciano – DOCG 

Prima annata di produzione: 1983 (nasce come riserva)

N. bottiglie prodotte mediamente: circa 25.000

Varietà Annate migliori: 100% Sangiovese. Altre annate circa il 10% di Colorino e Canaiolo

Superficie dei vigneti: 12 ha. (5,5 ettari piantati nel 1963, 5 ha. negli  anni ’90 e 1,5 ha nel 2017)

Altimetria: 350- 400 m.s.l.m.

Esposizione: Sud/Sud-Ovest

Tipologia dei terreni: di natura argillo-limosa con presenza di scheletro

Densità di impianto: 3.300 ceppi per ettaro nella parte vecchia e 5.200 nella nuova

Metodo di vendemmia: manuale in cassette con successiva cernita manuale

Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata durata di 20-25 giorni.

Affinamento: 16-18 mesi in tonneaux di rovere francese.

Capacità di invecchiamento: oltre 20 anni

 

€ 53.00

Disponibilità: 6 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOCG
Tipo di uva Sangiovese 100%
Categoria Vini Rossi
Regione Toscana
Produttore Poliziano
Annata 2018
Gradazione 15°

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