"Margherita" Pinot Nero vinificato in rosato Oltrepò Pavese DOC 2019 75 cl Frecciarossa

CUZ FRE 70225

Vitigno: pinot nero

Zona di produzione: prime colline di Casteggio

Suolo: argilloso-calcareo

Esposizione dei vigneti: nord-est e nord-ovest

Altitudine dei vigneti: 120-160 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Età media delle viti in produzione: 16 anni

Numero di ceppi per ettaro: 5.000

Resa di uva per ceppo: 1-1,2 kg

Vendemmia: dopo un leggero diradamento effettuato a luglio, vendemmia manuale in cassette da 17 kg con selezione meticolosa dei migliori grappoli

Vinificazione: macerazione a freddo (4 °C) per 24 ore, successiva pressatura e inizio della fermentazione alcolica a temperatura controllata (14 °C) per 24 giorni. Non si effettua fermentazione malolattica.

Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio inox.

Vista: colore rosa tenue.

Olfatto: delicato, elegante, floreale e fruttato, con note di melograno, mandarino e rosa.

Gusto: palato che offre freschezza, fragranza e integrità. Finale sapido che favorisce l’abbinamento gastronomico.

Annata: 2019

Data della vendemmia: 26 agosto 2019

Data di imbottigliamento: 19 febbraio 2020

Produzione dell’annata 2019: 6.460 bottiglie (0,75 l). Disponibile anche in formato magnum (103 bottiglie).

Note sulla vendemmia 2019: annata classica con buona piovosità a maggio, un’estate piuttosto calda, ma con rari periodi siccitosi. Vendemmia fresca, in particolare verso la conclusione. Buoni quadri aromatici e acidi per tutti i vini..

Prima annata prodotta: 2014

Caratteristiche