GF SPU
Lo spumante rosato Simona Natale è dedicato da Gianfranco Fino a sua moglie Simona.
E' un Metodo Classico Dosaggio Zero millesimato ottenuto da uve Negroamaro, ha color corallo con riflessi salmone, cou notevole brillantezza, carbonica insistente e di grana minuta, e naso nettamente vinoso con spezie e frutti acerbi di bosco in primo piano su strati di fiori, note minerali e qualche sfumatura mediterranea molto classica per i rosati spumanti (acqua di pomodoro e iodio).
All’assaggio è virile, ammandorlato per l’alleanza di carbonica e sale; l’impercettibile stretta tannica caratterizza il sorso, chiuso da rimandi di fiore amaro e liquirizia, e da una virgola boisé.
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Negroamaro |
| Categoria | Spumanti,Franciacorta e Prosecco |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Gianfranco Fino |
| Annata | 2016 |
| Gradazione | 12.5° |
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