"Roccia Madre" Primitivo Campania Igp 2017 75 cl Cantine Federiciane

CFE PRI

EPOCA DI MATURAZIONE: Metà Settembre

ZONA DI PRODUZIONE: Sessa Aurunca - Vigna Li Paoli alle faide del cratere di rocca monfina

VINIFICAZIONE: Diraspatura senza pigiare. In vasca per una macerazione di 20 giorni a temperatura controllata. Svinatura e passaggio in tonneau da 500 lt per 12 mesi. Travaso in acciaio per 2 mesi prima dell’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE VINO: 

Colore: Rosso molto intenso granato.
Naso: Note di marasca con sentori di sottobosco, erba selvatica e anice.
Palato: Ampio, avvolgente, equilibrato, con tannini morbidi e forte mineralità dovuta alla natura vulcanica del suolo.

VITIGNO: Primitivo

TERRENO: Vulcanico

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18°

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni rosse, arrosti, brasati, formaggi stagionati.

Caratteristiche