"Sphaeranera" Pallagrello Nero Roccamonfina Igt Biodinamyc 2020 75 cl I Cacciagalli

CAC SPH

Lo Sphaeranera de I Cacciagalli è un vino rosso rustico, fatto da tratti selvatici e sapidi. Teso e intricato, mostra un’apparente spigolosità e durezza, che pian piano rivelano un’eleganza e una grinta fuori dal comune. Tutto il fascino mediterraneo dentro a un calice.

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA

Uvaggio: Pallagrello Nero 100%

Zona di produzione: Località Cacciagalli, Teano (Ce), 200 slm

Metodo di coltivazione: Agricoltura biologica e biodinamica

Tipologia dei terreni: Di natura vulcanica, sciolti, sabbioso calcarei, con buona sostanza organica

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 4.400 piante per ettaro

Resa per ettaro: 60-70 q

Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre

Raccolta: A mano

Lieviti: Indigeni

IN CANTINA

Vinificazione: Vinificato ed affinato in anfore di terracotta con lunghe macerazioni

Non filtrato, non chiarificato

Solforosa totale (SO2): 29.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 3000

€ 29.50

Disponibilità: 4 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione IGT - Biodinamico
Tipo di uva Pallagrello Nero 100%
Categoria Vini Rossi
Regione Campania
Produttore I Cacciagalli
Annata 2020
Gradazione 12.5°

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