"Amineo" Coda di Volpe Igp 2018 75 cl Cantina del Taburno

TAB CDV

Vitigno antico conosciuto dai tempi di Plinio come Caudas Vulpium Imitata, ben acclimatato alle pendici del monte Taburno

Zona di produzione: terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Taburno

Esposizione e altimetria: terreni collinari a 200-600 metri s.l.m. esposti a sud-est

Tipologia del terreno: marne argillose calcaree

Sistema di allevamento: raggiera e/o spalliera (Guyot)

Densità dell’impianto: 1600/3500 viti per ettaro

Epoca di vendemmia: fine settembre, conduzione delraccolto manuale

Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta alla temperatura di 15°C in serbatoi di acciaio inox.

Modalità e affinamento – preimbottigliamento: 4 mesi in barriques di rovere

Caratteristiche organolettiche:Il colore è giallo paglierino, l’aroma, delicato e complesso, è decisamente fruttato. Al sapore è pieno ed equilibrato e presenta un finale persistente di frutta esotica ben matura.

€ 8.00 € 9.50 (-15.79 %)

Disponibilità: 1 Pezzi
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Caratteristiche

Denominazione IGP
Tipo di uva Coda di Volpe
Categoria Vini Bianchi
Regione Campania
Produttore Cantina del Taburno
Annata 2018
Gradazione 12.5°
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