JER VIN
Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la "ponca" caratteristica della zona Collio.
Prodotto con uve: Ribolla Gialla in maggior parte, Tocai Friulano e Riesling Renano
Esposizione: Ribolla est-sud, Tocai sud e Riesling ovest-nord
Prima annata prodotta: 1983
Tenore d'alcool: 12,5% - 13% Acidità: 5,70 - 6,30 %
Durata del vino prevista: 6 anni
Affinamento: una parte per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri
Esame degustativo: Vinnae, uvaggio tra Ribolla, Tocai e Riesling. Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido.
La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo, quindi, come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto dÂÂestate per la sua grande bevibilità e freschezza.
| Denominazione | IGT |
|---|---|
| Tipo di uva | Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Riesling renano |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Produttore | Jermann Vinnaioli |
| Annata | 2022 |
| Gradazione | 12.5° |
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