MER ARG 083MA
Classificazione: Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata
Provenienza: Tenute Costera in agro di Siurgus Donigala, zona Sarais e Sisini, 220 metri sul livello del mare.
Suolo: Calcareo, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione
Uvaggio Cannonau, completato con piccole aggiunte di Carignano, Bovale
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Vendemmia: Manuale, prime ore del mattino vinificazione Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.
Caratteristiche: Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata. Olfatto: intensamente vinoso, tipico del Cannonau. Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio
Abbinamenti: Primi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Cannonau, Carignano, Bovale |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Argiolas |
| Annata | 2022 |
| Gradazione | 14.5° |
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