Amarone della Valpolicella Doc 2012 Magnum 150 cl Tommasi

TOM AMA12MG

L'Amarone Classico è prodotto solo con uve di vitigni autoctoni, raccolte in vigneti di proprietà situati in alta collina, nel cuore della Valpolicella Classica. I sistemi di impianto sono la tradizionale "Pergola Veronese" ed il moderno "guyot", su terrazzamenti sostenuti dalle tipiche "marogne" (muri a secco).

Le uve vengono raccolte ad Ottobre, disposte su graticci in ampi ed arieggiati fruttai dove sono lasciate fino a Febbraio. ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti in collina nella zona classico-storica della Valpolicella

VITIGNI: Corvina Veronese 50% - Corvinone 15% - Rondinella 30% - Molinara 5%

CONTENUTO ALCOOLICO: 15 % vol.

VINIFICAZIONE: Appassimento delle uve per 5 mesi nel fruttaio

MATURAZIONE: 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl COLORE: Rosso rubino intenso PROFUMO: Intenso e di grande finezza, con sentori di cilieg ia matura e prugna

SAPORE: Complesso e vellutato, pieno e corposo, con tipiche caratteristiche di uva appassita

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

€ 79.00

Disponibilità: 1 Pezzi
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Caratteristiche

Denominazione DOC
Tipo di uva Corvina Veronese 50% - Corvinone 15% - Rondinella 30% - Molinara 5%
Categoria Vini Formati Speciali
Regione Veneto
Produttore Tommasi
Annata 2012
Gradazione 15°
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