MONT LCR
Al di là dei miti affascinanti sulle origini del nome Lacryma Christi, nella sua versione Rosso è prodotto essenzialmente dalle uve Piedirosso (Per'e'palummo'), coltivate in soli 15 paesini Vesuviani.
Di colore rosso rubino, sapore secco ed intense note di viola. È superbo con carni rosse e selvaggina.
Caratteristiche
Nome vino: MONTESOLÆ LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO D.O.C.
Tipologia: Vino Rosso a Denominazione di Origine Controllata
Gradazione alcolica: 12,50 % vol. - Acidità totale 5,30 g/l - Acidità volatile 0,40 g/l - Estratto secco totale 29,60 g/l ph 3,60 SO2 libera 29 mg/l SO2 totale 92 mg/l Zuccheri residui 1,50 g/l
Vitigni che compongono il vino: Piedirosso 100 %
Primo anno di produzione: 2002
Produzione in bottiglie 7.000
Provenienza delle uve: Vigneti selezionati nell'area D.O.C. alle falde del Vesuvio provincia di Napoli
Tipologia del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento: Cordone speronato modificato
Resa per ettaro: 90 quintali /ettaro Resa uva a vino Da 1 Kg di uva vino ottenuto 0,68 l
Vendemmia epoca: Seconda decade di ottobre
Vendemmia modalità: Manuale in cassette non superiore a 20 kg
Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, in botte di rovere per 6 mesi fermentazione a temperatura controllata
Maturazione e affinamento: In serbatoi inox per 6 mesi, in bottiglia 3 mesi
Caratteristiche olfattive: Sentori di frutti e in particolare marasca
Caratteristiche gustative: Gusto corposo, minerale
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Piedirosso 100% |
| Categoria | Vini Rossi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Colli Irpini - Montesole |
| Annata | 2020 |
| Gradazione | 12.5° |
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