Etna Bianco Doc 2020 75 cl Cottanera

MER COT 6112MA

ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Calderara e Diciassettesalme

VITIGNO: 100% Carricante

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Lavico- alluvionale e lavico-argilloso

ETÀ DEI VIGNETI: Età media dei vigneti 15-20 anni

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16 gradi per circa 20-25 giorni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

COLORE: Giallo paglierino

PROFUMO: Al naso presenta note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino

SAPORE: Al palato si presenta corposo ma ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza dal finale lungo

ABBINAMENTI: Piatti vegetariani speziati, pesce crudo, frutti di mare, pesce azzurro

€ 17.50

Disponibilità: 5 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOC
Tipo di uva 100% Carricante
Categoria Vini Bianchi
Regione Sicilia
Produttore Cottanera
Annata 2020
Gradazione 12.5°
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