Brunello di Montalcino Docg 2015 75 cl Canalicchio di Sopra

CDS BRU15

Prodotto da vigneti con più di 10 anni di età, rappresenta l’essenza del concetto di terroir dell'azienda; un’espressione di eleganza, profondità e freschezza del proprio Sangiovese, capace di coniugare la balsamicità del versante Nord di Montalcino con l’opulenza dei propri terreni.

Denominazione: DOCG

Vitigno: 100% Sangiovese

Altitudine: Altitudine media di 300 mt s.l.m.

Terreno: Il Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" annata è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del Cru Canalicchio e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, caratteristico del Cru Montosoli.

Il blend favorisce vini di grande mineralità e sapidità, sorretti da ottime acidità ideali al lungo affinamento.

Forma di allevamento: Cordone speronato.

Vigneti: Per questo vino sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 40% e Montosli 60%): la scelta di aumentare Montosoli rispetto al nostro tradizionale 50% e 50% deriva dalla maggiore concentrazione che le uve in questa zona hanno raggiunto. Tutti i vigneti hanno più di 10 anni di età.

Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni.

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl

Prima annata di produzione: 1966

€ 56.00
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Caratteristiche

Denominazione DOCG
Tipo di uva Sangiovese 100% (Brunello)
Categoria Vini Rossi
Regione Toscana
Produttore Canalicchio di Sopra
Annata 2015

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