"Taurì" Aglianico Irpinia Doc 2021 75 cl Cantine Antonio Caggiano

CAG TAURI

Uvaggio: Aglianico di Taurasi (100%)

Zona di produzione: Terreni siti nel comune di Taurasi alle contrade Coste – Piana di Montevergine – Pezza dei Preti

Esposizione ed Altimetria: Terreni collinari a 350 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità dell’impianto: 5500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva: 65 ql./ettaro con kg. 1,30 per pianta

Epoca di vendemmia: Fine ottobre-inizio novembre

Raccolta: manuale

Tipo di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa.
Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 4-6 mesi a seconda dell’annata.

Caratteristiche Organolettiche: 

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco ed un lungo finale aromatico di pepe nero e peperone verde.

€ 13.50

Disponibilità: 12 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOC
Tipo di uva Aglianico di Taurasi (100%)
Categoria Vini Rossi
Regione Campania
Produttore Cantine Antonio Caggiano
Annata 2021
Gradazione 13.50°

Altri prodotti di questa categoria

Torna su