Champagne Bruno Paillard Brut Premier Cuvee 37.5 cl

CUZ BP 84000

Descrizione del Produttore

Questo vino, la cui composizione é basata sui tre vitigni tipici della nostra regione é l'espressione della Champagne e della sua tecnica di produzione, che si ispira alla regola fondamentale dell' "assemblage".

Rappresentando più del 60 % delle nostre vendite é il nostro vino più noto, il "portabandiera" della nostra casa. Pertanto vuole essere un vino di primissima qualità, capace di restare fedele a se stesso, nelle annate eccezionali come in quelle più difficili. Per raggiungere questo obiettivo, facciamo l'impossibile - Teniamo solo la prima pigiatura (detta anche cuvée) perché é la migliore e la più pura, mentre la seconda e la terza pigiatura vengono vendute come champagne di seconda qualità. - Utilizziamo una elevata percentuale di vitigni nobili (22 % circa di Pinot Meunier, 33 % di Chardonnay e 45 % di Pinot Nero). - Includiamo sempre nei nostri tagli dei "vini di riserva" (cioé l'assemblage degli anni precedenti). - Facciamo invecchiare i nostri vini nelle cantine (in bottiglie stese sul fianco) molto piu' a lungo del periodo previsto dalla legge.

Come tutti i nostri vini, il nostro BRUT PREMIÈRE CUVÉE é poco dosato, autentico e decisamente secco, non "extra-dry" né "demi-sec".

Infine, siamo i soli ad offrire un'informazione preziosa sia per il sommelier che per l'amatore : ogni bottiglia, mezza bottiglia, magnum o jeroboam porta una etichetta che specifica il mese e l'anno della sboccatura. Fine ed elegante, comunque autentico, il nostro "BRUT PREMIÈRE CUVÉE" é un vino complesso ed equilibrato.

€ 33.50

Disponibilità: 12 Pezzi

Caratteristiche

Tipo di uva 22 % circa di Pinot Meunier, 33 % di Chardonnay e 45 % di Pinot Nero
Categoria Champagne
Produttore Bruno Paillard
Annata sboccatura novembre 2018
Gradazione 12°
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