DAMB BIA
Zona di Produzione Interessa i versanti da Ovest a Est di Ischia. Le uve provengono da piccole proprietà di abituali conferenti uve di Casa D'Ambra.
Uve Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo e Uva Rilla 15%
Tecnica di produzione Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva/vino è di 55 litri.
Colore Giallo paglierino.
Profumo Fruttato, floreale.
Sapore Secco, pieno, mandorlato, delicato.
Gradazione 12.5 % Vol.
Temperatura di servizio 12/14° C.
Abbinamento consigliato Piatti di pesce e formaggi delicati.
| Denominazione | DOC |
|---|---|
| Tipo di uva | Biancolella 85% - Forastera, San Lunardo e Uva Rilla 15% |
| Categoria | Vini Bianchi |
| Regione | Campania |
| Produttore | Casa D'Ambra Vini d'Ischia |
| Annata | 2022 |
| Gradazione | 12.5° |
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