Fiano Salento Igp 2019 75 cl San Marzano Vini

FSM TAFIA

Vitigno: Fiano.

Zona: Zona collinare a nord della provincia di Taranto.

Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Coltivazione: Spalliera (4.000 viti per ettaro).

Vendemmia: Ultima settimana di agosto.

Vinificazione: Criomacerazione in pressa per 6-8 ore; successiva pressatura soffice delle vinacce; decantazione statica a freddo e fermentazione alcolica a 11 °C.

Affinamento: In acciaio.

Caratteristiche organolettiche: Colore paglierino tenue con riflessi verde brillante; si apre all'olfatto con fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca; avvolge il palato con una decisa morbidezza supportata da un'armonica sapidità e da una buona spalla acida.

Abbinamenti: Ideale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce.

Servire a: 12-14 °C.

Premi e Riconoscimenti per l'annata 2019

INTERNATIONAL WINE CONTEST BUCHAREST 2020: Medaglia d'Oro

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021: 94 punti

SINGAPORE WINES AWARDS 2020: Medaglia d'Argento

€ 9.90

Disponibilità: 7 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione IGP
Tipo di uva Fiano
Categoria Vini Bianchi
Regione Puglia
Produttore San Marzano Vini
Annata 2019
Gradazione 12.5°
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