Lacryma Christi del Vesuvio Doc 2018 75 cl Mastroberardino

MASTR LCR

Dal nome prestigioso e dall’origine leggendaria, ottenuto dal vitigno Piedirosso, coltivato nell’area Vesuviana ricca di cenere. La natura sanguigna del territorio, catturata in bottiglia, si esprime nel tempo anche dopo un lungo invecchiamento.

DENOMINAZIONE: Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso

VITIGNO: Piedirosso 100%

VIGNETO E TERRENO: L’area del Vesuviano è caratterizzata da suoli vulcanici, sciolti, molto ricchi in minerali e ben drenati. L’esposizione è principalmente a Sud-Est su un’altitudine di 170 m s.l.m. La densità d’impianto è di cica 2.500 ceppi/ettaro e i sistemi di allevamento sono la raggiera e la spalliera con potatura a guyot.

ETA’ DEL VIGNETO: 10 anni

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA: Metà ottobre, raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione classica in rosso in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e affinamento in bottiglia per almeno un mese.

COLORE: Rosso rubino

PROFUMO: In evidenza aromi di marasca e prugna, cui si aggiungono note speziate di pepe e chiodi di garofano e sensazioni minerali.

SAPORE: Caldo, di grande struttura e morbidezza, dotato di tannini fini, ripropone al gusto le note fruttate e speziate.

ABBINAMENTI
Antipasti: Zuppe di legumi, salumi, formaggi freschi e stagionati.

Primi piatti: Paste o polente con sughi di carne, funghi e tartufi.

Secondi piatti: Carni rosse elaborate, pesce spada cotto alla griglia.

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 20 anni e oltre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

€ 11.90

Disponibilità: 16 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOC
Tipo di uva Piedirosso 100%
Categoria Vini Rossi
Regione Campania
Produttore Mastroberardino
Annata 2018
Gradazione 12.50°
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