Mastro Rosso Campania Igt 2019 75 cl Mastroberardino

MASTR MASROS

Il territorio irpino è particolarmente vocato alla viticoltura a causa delle sue caratteristiche pedoclimatiche e dai suoli fortemente ricchi di elementi provenienti dal Vesuvio. Terra di viticoltura autoctona dove il vitigno Aglianico è largamente diffuso e noto per le sue prestazioni di notevole livello qualitativo.

DENOMINAZIONE: Rosso Campania IGT

VITIGNO: Aglianico e Piedirosso

VIGNETO E TERRENO: Le tenute per la produzione del Mastro Rosso sono situati su un terreno in prevalenza argilloso calcareo, con un’esposizione a Sud-Est e su altitudini medie di 350 m.s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera a guyot, la densità di impianto media è di 3.000 ceppi/ettaro e la resa di circa 80 q/ettaro e 2,6 kg/ceppo.

ETA’ DEL VIGNETO: In media 15 anni.

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA: Metà ottobre, raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione classica in rosso in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina per almeno un mese in bottiglia.

COLORE: Rosso rubino

PROFUMO: I profumi denotano sensazioni fruttate di prugna, fragola e ciliegia seguite da aromi speziati di pepe e cannella.

SAPORE: Di media struttura, equilibrato, al retrogusto presenta una piacevole nota di amarena.

ABBINAMENTI
Antipasti: Zuppe, salumi, formaggi freschi e stagionati.

Primi piatti: Portate con sughi a base di pomodoro fresco.

Secondi piatti: Carni bianche e rosse alla griglia.

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 15 anni e oltre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

€ 7.80

Disponibilità: 19 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione IGT
Tipo di uva Aglianico - Piedirosso
Categoria Vini Rossi
Regione Campania
Produttore Mastroberardino
Annata 2019
Gradazione 12.5°
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