Falanghina Morabianca Irpinia Doc 2018 75 cl Mastroberardino

MASTR FALMOR

Selezione di uve da un unico vigneto sito in Mirabella Eclano; è un vino unico, risultato di un attento studio di zonazione viticola della tenuta e nel contempo rappresenta una nuova prospettiva di espressione del vitigno Falanghina.

DENOMINAZIONE: Irpinia Falanghina DOC

VITIGNO: Falanghina 100%

VIGNETO E TERRENO: La tenuta è Mirabella Eclano, con un’esposizione a Sud-Ovest e un suolo di tipo franco-limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali, ben drenato. L’altitudine è di 400 m s.l.m., il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha e una resa di circa 70 q/ha e circa 1,70 kg/ceppo.

ETA’ DEL VIGNETO: 10 anni

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA: Fine ottobre. Raccolta manuale

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina in bottiglia per due/tre mesi.

COLORE: Giallo brillante con riflessi verdognoli.

PROFUMO: Fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali, mela, pesca, agrumi, melone, kiwi e sfumature di odori floreali.

SAPORE: Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.

ABBINAMENTI: 

Antipasti: Finger food, insalate di mare.

Primi piatti: Semplici portate di pesce e crostacei.

Secondi piatti: Grigliate di calamari, polipi, piatti a base di crostacei.

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 15 anni e oltre

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

€ 11.50

Disponibilità: 4 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOC
Tipo di uva Falanghina 100%
Categoria Vini Bianchi
Regione Campania
Produttore Mastroberardino
Annata 2018
Gradazione 13°
Torna su