Ravello Bianco Costa d'Amalfi Doc 2018 75 cl Marisa Cuomo

MC RB

Uve Falanghina 60% e Biancolella 40%

Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi

Esposizione e altimetria:Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud-sud/ovest

Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 80 q.li per ettaro (1,5 kg per ceppo)

Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale

Tecnica di vinificazione:Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di circa 15° per circa 20/30 giorni.

Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: Stazionamento per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino scarico e delicato profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine. Il sapore è ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi

€ 19.90

Disponibilità: 5 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOC Costa d'Amalfi
Tipo di uva Falanghina 60% e Biancolella 40%
Categoria Vini Bianchi
Regione Campania
Produttore Marisa Cuomo - Cantine Gran Furor Divina Costiera
Annata 2018
Gradazione 13.5°
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