"Fiulot" Barbera d'Asti Doc 2018 75 cl Prunotto

ANT P BARFIL

Fiulot in dialetto piemontese significa “ragazzo”. Una Barbera delicata e dalla grande bevibilità, espressione della fragranza e della giovinezza del frutto.

Classificazione: Barbera d'Asti DOCG

Varietà: Barbera 100 %

Provenienza e suolo: Vigneto nel comune di Agliano d'Asti. Terreno argilloso di colore molto chiaro ricco di marne calcaree

Note degustative: Colore rosso rubino vivo ed intenso. Profumo vinoso e fruttato (prugna e ciliegia).

L'uva proveniente da terreni sciolti e leggeri e le moderne tecniche enologiche finalizzate ad ottenere e conservare nel vino fragranza e vinosità lo rendono estremamente piacevole in gioventù. Per queste sue caratteristiche si abbina benissimo a piatti non troppo elaborati (antipasti e primi).

Si consiglia di berlo fresco a 13-15° C.

Vinificazione: L'uva arrivata in cantina è stata dirspata e pigiata. La macerazione è durata 8 giorni ad una temperatura massima di 28°C. Subito dopo la svinatura il 20% del vino è stato stoccato in botti di rovere da 77 hl, dove ha completato la malolattica prima dell'inverno.

Il vino si è affinato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox ed in primavera è stato imbottigliato. 

€ 10.90

Disponibilità: 1 Pezzi
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Caratteristiche

Denominazione DOCG
Tipo di uva Barbera 100%
Categoria Vini Rossi
Regione Piemonte
Produttore Prunotto
Annata 2018
Gradazione 14°
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