Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia Menfi Doc 2014 75 cl Planeta

PL MER

Varietà: 100% Merlot

Comune del vigneto: Sambuca di Sicilia (Agrigento)

Vigneto: Ulmo

Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura, affinamento per 14 mesi in barriques di rovere di Allier

Capacità di invecchiamento: Da bere subito o da invecchiare 10 anni

Note di degustazione: Colore Rosso rubino compatto Naso Raffinati sentori di ribes nero, prugna matura e viole candite. Lievi, emergono note balsamiche Palato Ampio e di fitta trama, vibrante. I tannini sono resi docili dalla struttura e dalla notevole verve. Interminabile finale

Abbinamenti: Ideale per accompagnare formaggi stagionati e carni

Cucina di casa Planeta: Filetto arrosto al vino maturo, maiale selvatico al forno, minestra di lenticchie di Ustica Cucina siciliana Spezzatino di manzo con patate, coniglio in umido, lepre in salmì

Cucina de La Foresteria: Petto d'anatra leggermente affumicato con caponata di mele, bocconcini di cinghiale, mele cotogne e riduzione di Merlot.

 

€ 22.90

Disponibilità: 6 Pezzi

Caratteristiche

Denominazione DOC
Tipo di uva Merlot 100%
Categoria Vini Rossi
Regione Sicilia
Produttore Planeta
Annata 2014
Gradazione 14.5°
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