Cometa Fiano Sicilia Doc 2017 75 cl Planeta

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Cometa D.O.C. sicilia Varietà 100% Fiano Comune dei vigneti Menfi (Agrigento) Vigneti Gurra, Dispensa Vinificazione Dopo diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura; inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati, fermentazione in acciaio Capacità di invecchiamento Da bere subito o da conservare per alcuni anni Note di degustazione Colore Giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi Naso Fin dalle prime annate un vino dal naso sorprendentemente aromatico intenso e avvolgente. Si distinguono litchies, nettarina,ananas, mandarino, menta piperita, e profumi di macchia mediterranea quali camomilla e timo Palato Fresco, pieno e piacevolmente acido. Lunga persistenza gustativa Abbinamenti Carpaccio di pesce crudo e/o affumicato, ostriche e capesante alla griglia. Gamberoni allo zafferano Cucina di casa Planeta Pasta all’olio "nuovo" con verdure di campagna, Primosale in foglia d’arancia arrostito, gamberoni di Sciacca alla brace Cucina siciliana Spaghetti ai ricci di mare e spaghetti all’aragosta. Carne "agglassata", triglia in crosta di mandorle di Noto. Petto di pollo con salsa all’arancia Cucina de La Foresteria Gnocchetti di patate con salsa di carote e zenzero, cozze e tuma persa, zuppetta di dentice con pesto di arance
€ 25.90
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Caratteristiche

Categoria Vini Bianchi
Regione Sicilia
Produttore Planeta
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