Grappa Vendemmia Tardiva di Uve Passite 38% 50 cl Bottega

BOTT I10011050

Dopo aver selezionato le migliori uve che danno origine all'Amarone e al Recioto, la distilleria Bottega le ha lasciate appassire per tutto l'inverno su tralicci di legno in solai asciutti e areati.Qui giorno dopo giorno gli acino hanno perso fino al 50% del peso concentrando gli zuccheri e le sostanze aromatiche pregiate. Dopo sono stati torchiati dolcemente,per ottenere delle vinacce morbide e ricche di mosto.Infine sono stati distillati a vapore in piccoli alambicchi di rame facendone nascere la Grappa Vendemmia Tardiva,un nettare che riposa in barrique per 12-18 mesi ed evoca le sensazioni dei grandi vini passiti. Vitigno Corvina, Rondinella e Molinara COLORE E ASPETTO Ambrato OLFATTO Miele, fiori, vaniglia GUSTO Intenso, rotondo, persistente Spiccati sentori di legni nobili TEMPERATURA DI SERVIZIO 14° C MODO D'USO La grappa invecchiata va consumata dopo i pasti, in quanto agevola la digestione. È un distillato da meditazione. È un ingrediente per preparare cocktail e long drink. Accompagna la degustazione di cioccolato fondente. Tradizionalmente viene impiegata per correggere il caffè espresso e, in Veneto e Friuli, per diluire le ultime gocce di caffè, che rimangono sul fondo della tazzina (Resentin).

€ 22.90

Disponibilità: 4 Pezzi

Caratteristiche

Categoria Grappe
Regione Veneto
Produttore Bottega
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