Nobile di Montepulciano Docg 2015 75 cl Antinori

ANT NDM

Classificazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG Uvaggio 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot Vinificazione Le uve del Nobile di Montepulciano dei vigneti della Tenuta La Braccesca sono state raccolte nella seconda metà di settembre, perfettamente sane e mature, grazie ad un clima favorevole e a puntuali interventi di diradamento che hanno favorito una maturazione omogenea del grappolo e allo stesso tempo impedito il moltiplicarsi di muffe. Le uve portate in cantina sono state diraspate e successivamente pigiate in maniera soffice, garantendo così una limitata ossidazione del mosto a vantaggio dei profumi e dell’integrità del frutto. Dopo aver svolto una fermentazione alcolica per circa 15 giorni, con temperature non superiori ai 28°C, il vino così ottenuto è stato introdotto per la maggior parte in grandi botti di diverse dimensioni, e per una piccola parte in barriques, dove ha svolto la fermentazione malolattica e dove si è affinato per 12 mesi. Il vino è stato quindi messo in bottiglia per un ulteriore affinamento di 1 anno per poi essere commercializza Alcool : 13,5 % Vol Dati storici La Tenuta La Braccesca, che complessivamente si estende su una superficie di totale di 379 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 86 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l'altro, con 151 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. La prima annata di Vino Nobile La Braccesca è stata il 1990. Note degustative Il vino si presenta di un carico rosso rubino, con avvolgenti note di vaniglia e frutta matura. Al gusto è persistente e ricco, con buone note speziate e minerali tipiche della zona. Il tannino è dolce e morbido, testimone di una perfetta maturazione della bacca.
€ 16.50

Disponibilità: 3 Pezzi

Caratteristiche

Categoria Vini Rossi
Regione Toscana
Produttore Antinori
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