GAJADIS KRA
Kracher Nome del vino : CUVÉE BEERENAUSLESE
Varietà : Chardonnay, Sauvignon, Welschriesling
Area di produzione : Burgenland
Categoria: Beerenauslese (Vino prodotto con acini d'uva molto maturi e selezionati a mano. Le uve possono anche essere attaccate dalla muffa nobile, Botrytis Cinerea).
La cantina della famiglia Kracher è situata nel Burgenland a sud-est di Vienna, al confine con l'Ungheria. Questa regione è caratterizzata da un clima particolare che favorisce lo sviluppo della muffa nobile sulle uve lasciate in surmaturazione sulla vite: ai forti venti pomeridiani si alterna infatti l'umidità notturna dovuta alla prossimità del lago Neusiedler.
Kracher è leader in Austria nella produzione di vini dolci. Due sono le tipologie dei vini prodotti da Kracher:
1. Cuvée - Vini dolci di media concentrazione: Beerenauslese (BA) e Eiswein
2. Kollektion - Vini dolci con grande concentrazione e prodotti usando due differenti metodologie: Le etichette Zwischen den Seen ("tra i laghi"): vinificazione tradizionale, con fermentazione lunga in acciaio o in grandi botti di legno.
Le etichette Nouvelle Vague: 2) "Nouvelle Vague", una versione moderna, non tradizionale, con utilizzo di barriques nuove. Dal momento che Kracher vendemmia e vinifica in piccole partite, utilizza una serie numerica per distinguerle: a numero più grande corrisponde una maggiore concentrazione del vino
| Tipo di uva | Chardonnay, Sauvignon, Welschriesling |
|---|---|
| Categoria | Vini Esteri |
| Regione | Austria |
| Produttore | Kracher |
| Annata | 2019 |
| Gradazione | 12° |
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