Piemme Prodotti Mediterranei

Regione: Campania

PIEMME – Prodotti Mediterranei è un’azienda moderna, leader nel comparto agro-alimentare e liquoristico, che produce il Limoncello, i Babà e le sue specialità nel rispetto della tradizione: ogni gustoso assaggio dei suoi prodotti diventa messaggero della solarità e della genuinità che la Penisola coltiva da sempre.

La passione per le tradizioni territoriali e la cura per la genuinità dei propri ingredienti spinge PIEMME a seguire tutte le fasi della filiera produttiva, dalla coltivazione, raccolta e pelatura del limone (affidate alla Cooperativa Solagri), fino all’infusione ed all’imbottigliamento, che avvengono nel laboratorio interno: l’iter, artigianale ma tecnologicamente innovativo, è seguito dal Responsabile Controllo Qualità, che collabora con i consulenti tecnici dell’Università di Napoli e Salerno ed il risultato è certificato da CERMET e CCPB (per il Limoncello Biologico), nonché da Agenzie specializzate in Europa per la selezione di prodotti di eccellenza. Altrettanta cura è riservata alla produzione delle specialità dolciarie, essendo PIEMME tra le poche aziende a poter vantare un laboratorio interno di pasticceria.

La storia

PIEMME – Prodotti Mediterranei nasce nel 1969 per iniziativa di artigiani sorrentini dediti alla produzione di specialità dolciarie a base di limone e del più tradizionale Limoncello.
Sulla base di questa storica ricetta, tramandata di famiglia in famiglia, e grazie ad un know how tecnologico innovativo, dal 1986 il tipico infuso di bucce di limone di Sorrento, unitamente al babà, diventa prodotto e vanto di PIEMME che, attraverso una iniziale proposizione post-prandiale nei più qualificati ristoranti italiani ed una successiva espansione sul mercato, vanta la prima produzione del tipico “Limoncello” e si afferma quale leader indiscusso nella produzione di queste specialità.

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