Dolcetto d'Alba Pian Noce Doc 2015 75 cl Parusso

CUZ PAR 65498

Dolcetto d'Alba Pian Noce Doc 2015 75 cl Parusso Densità di impianto: 5000 piante/ha Quota Altimetrica: 350/400 m. s.l.m. Esposizione: est-sud-ovest Vendemmia: uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate. Vinificazione: dopo la diraspatura si procede con una macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti. Un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura ci dona un vino fresco, leggero e fruttato. Maturazione: in vasche di acciaio per 5/6 mesi a contatto con i propri lieviti indigeni. Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata di 15°C. Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: fruttato, di fiori di campo, di violetta e ciliegia. Sapore: fresco, elegante concentrazione di frutta fresca. Temperatura di conservazione: dai 13°C ai 15°C Temperatura di servizio: 16°C Abbinamenti: antipasti, salumi, piatti semplici di pasta, carni bianche. Il Dolcetto Piani Noce è un vino adatto ad un consumo quotidiano.
€ 10.80

Disponibilità: 1 Pezzi
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Caratteristiche

Categoria Vini Rossi
Regione Piemonte
Produttore Parusso Armando
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