CF BARSORIGIN03
UVE: Nebbiolo 100 % PROVENIENZA: vigneto "Sorì Ginestra" ubicato nel comune di Monforte d'Alba. Sito a 300 mt slm con esposizione a sud. VINIFICAZIONE: macerazione a contatto con le bucce in vinificatori a pale rotanti per circa 6 - 7 giorni. AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques di rovere francese, in bottiglia per circa 12 mesi. GRADAZIONE 14 % CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: di colore rubino granato profondo, profumo fruttato, vigoroso, persistente che ricorda i frutti di bosco e la rosa canina. Di sapore asciutto pieno ed austero. ABBINAMENTI: ottimo con arrosti e brasati, fonduta con tartufi, formaggi a pasta dura stagionati.| Categoria | Vini Rossi |
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| Regione | Piemonte |
| Produttore | Conterno Fantino |
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