Cerasuolo di Vittoria Docg 2021 75 cl Planeta

PL CER

Varietà: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato

Comune dei vigneti: Acate (Ragusa)

Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 8 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura, malolattica in vasca in acciaio.

Capacità di invecchiamento:Da bere subito o da conservare fino a 3 anni

Note di degustazione: Colore Rosso rubino con riflessi porpora Naso Tipico dei vini di Vittoria. Profumi intensi di melograno maturo, di fragola, di frutti di bosco, di confettura di ciliegia e di caramelle alla frutta.

Molto personale e riconoscibile, è il più territoriale dei vini Planeta Palato Sapido e lungo, più per freschezza che per concentrazione. Rosso velluto

Abbinamenti:Facile da abbinare per la sua versatilità: primi complessi di carne e di pesce. Spicy food. Ideale d'estate da servire fresco

Cucina di casa Planeta: Pizza fatta in casa ai diversi sapori,pizza rustica, involtini alla carne, frittate di campagna,spiedini, panzerotti

Cucina siciliana: Couscous di verdure, arancine, sgombri grigliati,sfincione, falso magro, risotto al Cerasuolo di Vittoria

Cucina de La Foresteria: Ricciola glassata con pure di sedano rapa,falso magro di coniglio e asparagi

Caratteristiche