L a F a b b r i c a d i C i o c c o l a t o L e o n e è p r i m a d i t u t t o u n l u o g o d o v e p u o i s e n t i r e l e m a c c h i n e a l l a v o r o , i l p r o f u m o d e l l e f a v e d i c a c a o c h e d a l t o s t i n o s i d i f f o n d e d a p p e r t u t t o , i l s u o n o d e l l e c o n c h e c h e s b a t t o n o i l c i o c c o l a t o c o n i r u l l i e i p i a n i f a t t i i n p i e t r a d i p o r f i d o .
C i s o n o v o l u t i a n n i , i m p e g n o e u n a p p a s s i o n a n t e r i c e r c a i n t u t t a E u r o p a , p e r r e c u p e r a r e l e m a c c h i n e o r i g i n a l i c h e a l l i n i z i o d e l N o v e c e n t o p r o d u c e v a n o i l c i o c c o l a t o a T o r i n o . F i n a l m e n t e q u e s t e m a c c h i n e h a n n o r i p r e s o a p r o d u r r e c o m e c e n t o a n n i f a t a v o l e t t e , c r e m e , g i a n d u i o t t i .
L a T o s t a t u r a M a r c a L e o n e
D o p o u n a c c u r a t a s e l e z i o n e d e l l e f a v e d i c a c a o , s i p a s s a a d u n o d e i m o m e n t i p i ù s p e c i a l i d e l l a l a v o r a z i o n e : l a t o s t a t u r a M a r c a L e o n e , r e a l i z z a t a a b a s s a t e m p e r a t u r a p e r s a l v a g u a r d a r e g l i a r o m i d e l c a c a o . È p r o p r i o d a l t o s t i n o c h e n a s c e i l p r i m o p a s s o p e r u n c i o c c o l a t o e c c e l l e n t e . L a t o r r e f a z i o n e d e l c a c a o è i l p r o c e d i m e n t o c h e c o n t r i b u i s c e a d a r e a l c i o c c o l a t o u n a n o t a t u t t a p e r s o n a l e , n e c e s s a r i a p e r d i s t i n g u e r s i .
P o i i n C o n c a P i a n a , p e r o l t r e 6 0 o r e d i c u l l a
C h e g i o i a s e n t i r e i l r u m o r e d e l l e v e c c h i e c o n c h e d i T o r i n o , " p a c i c e p a c i a c " : l a m u s i c a d e l c i o c c o l a t o c h e s i c u l l a p e r o l t r e 6 0 o r e i n c o n c a p i a n a , m a s s a g g i a t o c o m e u n a v o l t a d a l l e p i e t r e d i p o r f i d o , s e n z a f r e t t a , p e r c o n s e r v a r e a l m e g l i o t u t t i i p r e z i o s i u m o r i d e l c a c a o .
L e c c e l l e n z a i n i z i a d a l L a t t e F r e s c o
I l c i o c c o l a t o a l l a t t e M a r c a L e o n e p a r t e d a l l a t t e f r e s c o a l t a q u a l i t à , s e n z a l ' i m p i e g o d i l a t t e i n p o l v e r e . C o s ì t u t t o i l s a p o r e e l e p r o p r i e t à d e l l a t t e c o n f e r i s c o n o a l c i o c c o l a t o u n g u s t o p i e n o e f r e s c o , d a v v e r o u n i c o .
L a q u a l i t à d i s e m p r e
N e l c i o c c o l a t o L e o n e a n c h e t u t t i g l i a l t r i i n g r e d i e n t i s o n o d i a l t a q u a l i t à : d a l l o z u c c h e r o d i c a n n a a l l a v a n i g l i a i n b a c c h e , d a l l e n o c c i o l e P i e m o n t e I . G . P . a i p i s t a c c h i v e r d i d i B r o n t e . . .
