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 Birre Artigianali 
     

 IC SA75 
 Birra Artigianale Scottish Ale 75 cl Il Chiostro
 

 
 


Birra Artigianale Scottish Ale 75 cl Il Chiostro

Gradazione: 8.5%
Descrizione
Questa birra nasce dopo uno stage presso la Caledonian Brewing Co. di Edimburgo.
Birra di colore ambrato prodotta con il miglior malto da birra del Regno Unito, amaricata ed aromatizzata con luppolo del Kent (area sita nei dintorni di Londra adibita alla coltivazione del luppolo più tipico della Gran Bretagna), fermenta grazie ad un lievito liquido di grande qualità ad una temperatura di 20-21°.
All'aspetto è di colore carico,ambrato,con riflessi rossicci; ha schiuma fitta e cremosa.
All'olfatto concede toni minerali,scoza di cedro candito,miele di zagara e biscotto alla cannella con profumi da Bitter Ale molto luppolati e da toni agrumati.
Al palato è dinamica,distesa,lunga e piacevole,equilibrata e coerente dal punto di vista gusto-olfattivo. Chiude con un finale convincente,rinfrescante e leggermente amarognolo,in cui spiccano ancora delle note luppolate.
Abbinamenti.
Filetto di tonno rosso,carni bovine,formaggi di media stagionatura ed erborinati.



11,80

 
     

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