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"Anni di intenso scambio tra noi e le terre di Sicilia.
Un'unica regola: la naturale semplicità del fare".
Alberto e Diego Cusumano

 CUS INS 
 Insolia Terre Siciliane Igt 2016 75 cl Cusumano
 

 
 


Insolia Terre Siciliane Igt 75 cl Cusumano

Zona di produzione
Ficuzza, Piana degli Albanesi (PA).
Uve
Insolia 100%.
Esposizione
Sud-est,
Età media dei vigneti
14 anni,
Allevamento
Vigneti allevati in collina con una densità di ceppi per
ettaro pari a 4500.
Resa
75 q di uva per ettaro.
Vendemmia
Manuale, nella prima decade di settembre.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad
una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura
soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad
una temperatura di 18°-20°C, permanenza sulle fecce fini
in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in
bottiglia.

-15,29%
€ 8,50
€ 7,20

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CUS ANG 
 Angimbè Insolia-Chardonnay Igt 2016 75 cl Cusumano
 

 
 


Angimbè Sicilia I.G.T.

Uve
Insolia 70%, Chardonnay 30%
Zona di produzione
Salemi (TP), Ficuzza (PA)
Esposizione
Insolia a sud-est, Chardonnay a est
Età Media dei vigneti
Insolia 10 anni, Chardonnay 6 anni
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera, densità 4.000 piante per ettaro
Resa
60 q di uva per ettaro
Vendemmia
Manuale, lo Chardonnay nel mese di agosto, l’insolia durante la prima decade di settembre.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione
a 18°-20°C, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.



€ 9,90

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CUS CUB 
 Cubìa Insolia Doc 2012 75 cl Cusumano
 

 
 


Cubìa Sicilia I.G.T.

Uve
Insolia 100%
Zona di produzione
Ficuzza (PA)
Esposizione
Sud
Età Media dei vigneti
10 anni
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera, densità 3.800 piante per ettaro
Resa
60 q di uva per ettaro
Vendemmia
Manuale, nell’ultima decade di agosto
Vinificazione
Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione in botti da 20 hl e permanenza sulle fecce di
fermentazione per circa sei mesi e successivo affinamento in bottiglia.



€ 14,90

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CUS JALE 
 Jalè Chardonnay Igt 2013 75 cl Cusumano
 

 
 


Jalè Sicilia I.G.T.

Uve
Chardonnay 100%.
Zona di produzione
Ficuzza (PA).
Esposizione
Sud.
Età Media dei vigneti
10 anni.
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera bassa, densità 4.000
piante per ettaro.
Resa
60 q di uva per ettaro.
Vendemmia
Manuale, nella prima decade di agosto.
Vinificazione
Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione in carati di rovere da 225 litri e permanenza per circa sei mesi e successivo affinamento in bottiglia.



€ 14,50

 
     

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Insolia Terre Siciliane Igt 2016 75 cl Cusumano

 

Angimbè Insolia-Chardonnay Igt 2016 75 cl Cusumano

 

Cubìa Insolia Doc 2012 75 cl Cusumano

 

Jalè Chardonnay Igt 2013 75 cl Cusumano

 

   
 
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