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 Tartufi & Funghi 
     

 SAC TEI101 
 Tartufi Neri Interi Estivi al naturale (Tuber Aestivum) 17 gr Sacchi
 

 
 


TARTUFI NERI INTERI ESTIVI (Tuber Aestivum)

Solo i migliori Tartufi Neri vengono selezionati per essere conservati in vaso. Sono adatti per guarnizioni di paté e piatti vari. Ottimi anche se fatti cuocere lentamente nel sugo dell'arrosto. Una volta aperto il vaso si mantengono alcuni giorni in frigorifero.



8,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SAC TEI102 
 Tartufi Neri Interi Estivi al naturale (Tuber Aestivum) 30 gr Sacchi
 

 
 


TARTUFI NERI INTERI ESTIVI (Tuber Aestivum)

Solo i migliori Tartufi Neri vengono selezionati per essere conservati in vaso. Sono adatti per guarnizioni di paté e piatti vari. Ottimi anche se fatti cuocere lentamente nel sugo dell'arrosto. Una volta aperto il vaso si mantengono alcuni giorni in frigorifero.



13,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SAC TEI103 
 Tartufi Neri Interi Estivi al naturale (Tuber Aestivum) 65 gr Sacchi
 

 
 


TARTUFI NERI INTERI ESTIVI (Tuber Aestivum)

Solo i migliori Tartufi Neri vengono selezionati per essere conservati in vaso. Sono adatti per guarnizioni di paté e piatti vari. Ottimi anche se fatti cuocere lentamente nel sugo dell'arrosto. Una volta aperto il vaso si mantengono alcuni giorni in frigorifero.



24,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 GT MAES50 
 Tartufo Nero Estivo macinato (Tuber Aestivum) 50 gr
 

 Vizi & Sfizi
 


Tartufo Nero Estivo macinato (Tuber Aestivum)

Ottimi condimenti da usare su qualunque piatto caldo. Si consiglia l'uso in giusta dose al termine della cottura per non alterare il sapore delle pietanze. Si sposano molto bene con il vol-au-vent e la fonduta. Danno un aroma squisito anche alla carne cruda tritata, alla carne alla zingara, amalgamandola con olio e limone. In tutti i primi piatti in bianco: riso, tagliatelle, spaghetti, gnocchi, agnolotti, cappelletti, ecc.



13,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SAC 107 
 Tartufo Essiccato 2 gr Sacchi
 

 
 


Tartufo essiccato:
lamelle di Tartufo Bianchetto (Tuber Borchii,vitt) e Tartufo estivo (Tuber Aestivum,vitt)
SCADENZA 18 MESI .

Si presenta come un prodotto unico nel suo genere,molto pratico e di elevata qualità. Per le sue caratteristiche viene associato al fungo porcino essiccato, una volta in ammollo, le fettine subiscono un aumento di volume di circa cinque volte.



9,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 INA 01050 
 Olio aromatizzato al Tartufo Nero 55 ml Inaudi
 

 
 


CONDIMENTO AROMATIZZATO AL TARTUFO NERO

E' un condimento che serve a conferire alle pietanze il gradevole e ricercato aroma del Tartufo Nero. Si aggiunge al risotto, alle tagliatelle, alle uova, alla fonduta, al carpaccio, alle insalate od altro, solo prima che escano dalla cucina.



10,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 INA 01005 
 Olio aromatizzato al Tartufo Bianco 55 ml Inaudi
 

 
 


CONDIMENTO AROMATIZZATO AL TARTUFO BIANCO

"Il Tartufato Bianco" è un condimento aromatizzato al tartufo bianco. Serve a conferire alle pietanze il ricercato aroma del tartufo bianco d'Alba, segno di distinzione e raffinatezza.
Lo usano il professionista della ristorazione e la massaia che vuole dare alle pietanze un aroma particolare. Si aggiungono alcune gocce al risotto, alle tagliatelle, alle uova, alla fonduta, al carpaccio, alle insalate od altro appena prima di servire.



10,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SAC R101 
 Fettuccine al Tartufo Nero estivo 250 gr Sacchi
 

 
 


Tagliatelle al tartufo nero estivo:
semola di grano duro, uova, Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum, vitt.) 2%, aroma.



7,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SAC O101 
 Olio aromatizzato al Tartufo Bianco 40 ml Sacchi
 

 
 


Olio aromatizzato al tartufo:
olio extra vergine di oliva con aroma di Tartufo Bianco. SCADENZA 2 ANNI.



7,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SAC O104 
 Olio aromatizzato al Tartufo Nero 40 ml Sacchi
 

 
 


Olio aromatizzato al tartufo:
olio extra vergine di oliva con aroma di Tartufo Nero. SCADENZA 2 ANNI.



7,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 SAC R112 
 Risotto con Tartufo Nero Estivo 170 gr Sacchi
 

 
 


Riso con tartufo:
riso Carnaroli con Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum, vitt.) in lamelle disidratato, aroma. Sottovuoto - SCADENZA 3 ANNI.



7,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 GT PSCM50 
 Funghi Porcini Secchi 50 gr Vizi & sfizi
 

 
 


FUNGHI PORCINI SECCHI "COMMERCIALI" (Boletus Edulis e relativo gruppo)

Solo i migliori funghi porcini freschi vengono scelti per essere affettati e poi essiccati. Questi profumatissimi frutti del bosco vengono ancora oggi lavorati manualmente; disponibili in diverse confezioni sono pronti per insaporire i vostri piatti.



7,50

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 GT PSCM50 
 Funghi Porcini Secchi 100 gr Vizi & Sfizi
 

 
 


FUNGHI PORCINI SECCHI "COMMERCIALI" (Boletus Edulis e relativo gruppo)

Solo i migliori funghi porcini freschi vengono scelti per essere affettati e poi essiccati. Questi profumatissimi frutti del bosco vengono ancora oggi lavorati manualmente; disponibili in diverse confezioni sono pronti per insaporire i vostri piatti.



14,50

 
     

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Tartufi Neri Interi Estivi al naturale (Tuber Aestivum) 17 gr Sacchi

 

Tartufi Neri Interi Estivi al naturale (Tuber Aestivum) 30 gr Sacchi

 

Tartufi Neri Interi Estivi al naturale (Tuber Aestivum) 65 gr Sacchi

 

Tartufo Nero Estivo macinato (Tuber Aestivum) 50 gr

 

Tartufo Essiccato 2 gr Sacchi

 

Olio aromatizzato al Tartufo Nero 55 ml Inaudi

 

Olio aromatizzato al Tartufo Bianco 55 ml Inaudi

 

Fettuccine al Tartufo Nero estivo 250 gr Sacchi

 

Olio aromatizzato al Tartufo Bianco 40 ml Sacchi

 

Olio aromatizzato al Tartufo Nero 40 ml Sacchi

 

Risotto con Tartufo Nero Estivo 170 gr Sacchi

 

Funghi Porcini Secchi 50 gr Vizi & sfizi

 

Funghi Porcini Secchi 100 gr Vizi & Sfizi

 

   
 
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