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 Vini Rossi > Umbria > Arnaldo Caprai 
     

Storia

Nel 1971 Arnaldo Caprai imprenditore tessile di successo, acquista quarantacinque ettari a Montefalco per realizzare il sogno di condurre un'azienda agricola per la produzione di vino.
Progressivamente, maturata la convinzione di valorizzare le enormi potenzialità del vitigno autoctono Sagrantino, vengono annessi alla tenuta i migliori terreni adiacenti.

Dal 1988 la conduzione aziendale passa nelle mani di Marco Caprai, il figlio di Arnaldo, che con grande passione dà l'impulso decisivo per l'affermazione dei vini della tenuta attraverso una conduzione di tipo manageriale e avviando la collaborazione con professionisti del settore e con Istituti di Ricerca, sia in campo agronomico che enologico.

Dal '91 l'Azienda è sottoposta ad un enorme sforzo: acquisizione di nuove vigne, sperimentazione, ammodernamento tecnologico. I risultati si vedono già nel breve termine: si individuano i cloni e le forme di allevamento migliori, le fermentazioni più adatte, i legni per un processo di affinamento ottimale.

La selezione '93 del Sagrantino di Montefalco (che celebra il venticinquennale dell'azienda) inserisce Marco di prepotenza tra i grandi produttori di vino italiano.
Nelle ultime cinque edizioni la Guida ai Vini d'Italia edita da Gambero Rosso e Slow Food ha conferito al Sagrantino 25 Anni il prestigioso premio Tre Bicchieri. A questo si aggiungono altri prestigiosi riconoscimenti, tra i quali le super tre stelle della Guida Veronelli e l'Oscar del Vino come Miglior Produttore conferito dall'Associazione Italiana Sommeliers.

Dal 1995 stiamo raccogliendo i frutti di un lavoro intenso fatto di investimenti importanti e di ricerca, per offrire il meglio dei nostri prodotti.

L'obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l'azienda si fa interprete.

PRINCIPALI PREMI E RICONOSCIMENTI
- Arnaldo Caprai - Cantina dell’Anno – Gambero Rosso Slow Food 2006
- Sagrantino di Montefalco "25 Anni" 2001 - Miglior vino d’Italia - (classifica unificata delle principali guide italiane)
- Marco Caprai - Oscar del Vino 2001- come Miglior Produttore
- Sagrantino di Montefalco "25 Anni" Tre bicchieri Vini d’Italia edizioni 1997-1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004- n.p. - 2006
- Sagrantino di Montefalco "25 Anni" - Cinque Grappoli della Guida "Duemilavini" edizione 2000 - 2001- 2002 - 2003 - 2004 - n.p - 2006
- Premio Internazionale Vinitaly 1993
- Arnaldo Caprai "Double Golden Medal" and "Best in Nation" -"Sfwine Competition 2006"

 CAPR SAG03 
 Sagrantino di Montefalco Collepiano Docg 2003 75 cl Caprai
 

 
 


Vino simbolo della nuova realtà enologica di Montefalco, il Sagrantino Collepiano trae la sua forza da una tradizione secolare e dall’unicità del vitigno autoctono Sagrantino.
Collepiano è l’areale di produzione del Sagrantino e indica la dolce pendenza delle colline umbre.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Tipo di Vino: Rosso

Prima Annata di Produzione: 1979

Uve: Sagrantino 100

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Resa per ettaro: 60q

Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre

Vinificazione: il tempo di macerazione è di circa 26-28 giorni a temperature di circa 30 °C e con molti rimontaggi al giorno.

Affinamento (mesi): Barrique: 22 Bottiglia: 8

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei.
Aroma: molto persistente al naso con tipici sentori di more di rovo, prugna e cuoio che si legano perfettamente con la vaniglia data dal legno.
Gusto: possente, morbido e vellutato.
Abbinamenti: sono quelli tipici dei vini di grande stoffa, cioè arrosti, cacciagione e i piatti della cucina internazionale.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 10-15 anni.Data la sua struttura è necessario servirlo a una temperatura di 18/20 °C e stapparlo almeno tre ore prima del servizio.



€ 36,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CAPR SAG04MG 
 Sagrantino di Montefalco Collepiano Docg 2004 Magnum 150 cl Caprai
 

 
 


Vino simbolo della nuova realtà enologica di Montefalco, il Sagrantino Collepiano trae la sua forza da una tradizione secolare e dall’unicità del vitigno autoctono Sagrantino.
Collepiano è l’areale di produzione del Sagrantino e indica la dolce pendenza delle colline umbre.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Tipo di Vino: Rosso

Prima Annata di Produzione: 1979

Uve: Sagrantino 100

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Resa per ettaro: 60q

Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre

Vinificazione: il tempo di macerazione è di circa 26-28 giorni a temperature di circa 30 °C e con molti rimontaggi al giorno.

Affinamento (mesi): Barrique: 22 Bottiglia: 8

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei.
Aroma: molto persistente al naso con tipici sentori di more di rovo, prugna e cuoio che si legano perfettamente con la vaniglia data dal legno.
Gusto: possente, morbido e vellutato.
Abbinamenti: sono quelli tipici dei vini di grande stoffa, cioè arrosti, cacciagione e i piatti della cucina internazionale.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 10-15 anni.Data la sua struttura è necessario servirlo a una temperatura di 18/20 °C e stapparlo almeno tre ore prima del servizio.



€ 75,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CAPR SAG25 03 
 Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2003 75 cl Caprai
 

 
 


Luigi Pirandello scriveva: ‘a tutto c'è un oltre’. Con lo spirito della sfida, ma anche con l'amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come ‘l'oltre’ del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipo di Vino: Rosso
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: Sagrantino 100perc.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 50q
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre
Vinificazione: Dopo una pigiadiraspatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce; il tempo di macerazione è di circa 30 giorni, a temperature di circa 30 °C.
Affinamento: Barrique: 24 (mesi) Bottiglia: 8 (mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro.
Aroma: sensazioni aromatiche molto intense, con note di frutta matura e gradevolmente speziato in armonia con i delicati aromi vanigliati conferiti dalle barriques.
Gusto: possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso.
Abbinamenti: grandi arrosti, cacciagione, formaggi piccanti.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 15-20 anni.



€ 55,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CAPR SAG25 04 
 Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2004 75 cl Caprai
 

 
 


Luigi Pirandello scriveva: ‘a tutto c'è un oltre’. Con lo spirito della sfida, ma anche con l'amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come ‘l'oltre’ del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipo di Vino: Rosso
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: Sagrantino 100perc.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 50q
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre
Vinificazione: Dopo una pigiadiraspatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce; il tempo di macerazione è di circa 30 giorni, a temperature di circa 30 °C.
Affinamento: Barrique: 24 (mesi) Bottiglia: 8 (mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro.
Aroma: sensazioni aromatiche molto intense, con note di frutta matura e gradevolmente speziato in armonia con i delicati aromi vanigliati conferiti dalle barriques.
Gusto: possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso.
Abbinamenti: grandi arrosti, cacciagione, formaggi piccanti.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 15-20 anni.



€ 54,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CAPR SAG25 04MG 
 Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2004 Magnum 150 cl Caprai
 

 
 


Luigi Pirandello scriveva: ‘a tutto c'è un oltre’. Con lo spirito della sfida, ma anche con l'amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come ‘l'oltre’ del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipo di Vino: Rosso
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: Sagrantino 100perc.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 50q
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre
Vinificazione: Dopo una pigiadiraspatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce; il tempo di macerazione è di circa 30 giorni, a temperature di circa 30 °C.
Affinamento: Barrique: 24 (mesi) Bottiglia: 8 (mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro.
Aroma: sensazioni aromatiche molto intense, con note di frutta matura e gradevolmente speziato in armonia con i delicati aromi vanigliati conferiti dalle barriques.
Gusto: possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso.
Abbinamenti: grandi arrosti, cacciagione, formaggi piccanti.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 15-20 anni.



€ 112,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CAPR SAG25 05 
 Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2005 75 cl Caprai
 

 
 


Luigi Pirandello scriveva: ‘a tutto c'è un oltre’. Con lo spirito della sfida, ma anche con l'amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come ‘l'oltre’ del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipo di Vino: Rosso
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: Sagrantino 100perc.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 50q
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre
Vinificazione: Dopo una pigiadiraspatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce; il tempo di macerazione è di circa 30 giorni, a temperature di circa 30 °C.
Affinamento: Barrique: 24 (mesi) Bottiglia: 8 (mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro.
Aroma: sensazioni aromatiche molto intense, con note di frutta matura e gradevolmente speziato in armonia con i delicati aromi vanigliati conferiti dalle barriques.
Gusto: possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso.
Abbinamenti: grandi arrosti, cacciagione, formaggi piccanti.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 15-20 anni.



€ 53,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CAPR SAG25 05MG 
 Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2005 Magnum 150 cl Caprai
 

 
 


Luigi Pirandello scriveva: ‘a tutto c'è un oltre’. Con lo spirito della sfida, ma anche con l'amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come ‘l'oltre’ del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino. Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Tipo di Vino: Rosso
Prima Annata di Produzione: 1993
Uve: Sagrantino 100perc.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 50q
Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre
Vinificazione: Dopo una pigiadiraspatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce; il tempo di macerazione è di circa 30 giorni, a temperature di circa 30 °C.
Affinamento: Barrique: 24 (mesi) Bottiglia: 8 (mesi).
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro.
Aroma: sensazioni aromatiche molto intense, con note di frutta matura e gradevolmente speziato in armonia con i delicati aromi vanigliati conferiti dalle barriques.
Gusto: possente, morbido e vellutato, con retrogusto persistente ed armonioso.
Abbinamenti: grandi arrosti, cacciagione, formaggi piccanti.
Note: vino con capacità di lungo invecchiamento, almeno 15-20 anni.



€ 110,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 
 CAPR OUT 
 Rosso Outsider Igt 2000 75 cl Caprai
 

 
 




€ 37,00

 
     

Disponibilità:
Quantità

     
 

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Sagrantino di Montefalco Collepiano Docg 2003 75 cl Caprai

 

Sagrantino di Montefalco Collepiano Docg 2004 Magnum 150 cl Caprai

 

Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2003 75 cl Caprai

 

Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2004 75 cl Caprai

 

Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2004 Magnum 150 cl Caprai

 

Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2005 75 cl Caprai

 

Sagrantino di Montefalco 25 Anni Docg 2005 Magnum 150 cl Caprai

 

Rosso Outsider Igt 2000 75 cl Caprai

 

   
 
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